Gusto e disgusto

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DESCRIZIONE

Due facce della stessa medaglia che ci permettono di apprezzare il bello e il brutto come pure il buono e il cattivo della vita. Accanto a sapori e odori, anche azioni e comportamenti possono attrarci o provocare repulsione. Gusto e disgusto sono il risultato dell'esperienza o sono innati? Qual è il ruolo dei fattori sociali e culturali nel condizionare i nostri gusti? Con incursioni anche nel mondo dell'arte e della letteratura, nel cinema, nella filosofia, tutti gli aspetti di una presenza imprescindibile nella nostra vita.

INFORMAZIONE
NOME DEL FILE
Gusto e disgusto.pdf
ISBN
9788815253712
DIMENSIONE
5,60 MB
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Non mangiamo mai materie prime, ma i modi in cui esse sono trasformate e strutturate, cioè valorizzate, per dare gusto agli uomini. E dare gusto significa insegnare a scegliere, ad avere discernimento, a essere in grado di preferire ed escludere, dunque a provare disgusto e a sapersi indignare.
Gusto e disgusto - Stracciari Andrea, Il Mulino, Trama ...
di Gioacchino Toni. Maddalena Mazzocut-Mis (a cura di), Dal gusto al disgusto. L'estetica del pasto, Raffaello Cortina Editore, Milano, 2015, 205 pagine, € 19,00. Il saggio curato da Maddalena Mazzocut-Mis indaga il rapporto fra gusto e disgusto a cavallo tra estetica ed alimentazione passando in rassegna diverse epoche storiche.

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